1

にんにくの皮をむき、はさみでつぶすように手頃な大きさに切ります。
つぶすようにして切ることで、香りを強く移すことができます。

2

マッシュルームの石づきをはさみで切り、そのあと、タテ半分に切ります。

3

エビの背中をからごと切り、黒い線（背わた）が見えたらそれも掻き出します。
また、しっぽのトゲもはさみで切ります。

4

マッシュルームとエビをお皿に並べて、塩コショウで味付けします。
次に、オリーブオイルとサラダ油をひたひたになるまで入れます。
オリーブオイルとサラダ油を半分ずつ入れることで、重くなりすぎるのを防ぎます。

5

火にかけて、素材に火が通ったら、パセリを散らして完成です。

めんどうなエビの背わたの処理も、はさみを使うとカンタン！また、気になるにんにくの匂いも手に付きにくいですし、道具も少なくて済みます。

1

パプリカとピーマンは指でヘタをグッと押し込み、芯を取ります。
芯を取ったら、はさみでパプリカを１/４、ピーマンを１/２にタテに切ります。

2

牛肉をはさみで食べやすい大きさに切ります。

※今回は12等分

3

材料を串に刺します。

4

塩コショウをしたら、炭火で焼いて完成です。

※グリルでもおいしく作れます

牛肉ははさみで切ると、カンタンに切ることができるのでおすすめです。ひと串に赤、黄色、緑がそれぞれ入るようにするとカラフルでより一層おいしそうに仕上がります。